Mees on olnud köökidega seotud 25 aastat ja sellesse perioodi mahub nii lennukitesse söögi valmistamine, merel kokkamine kui ka hulgaliselt väga kõrgel tasemel restoranides töötamine. Tööd on tehtud Austriast Arktikani ja suhteliselt kõik mis sinna vahele jääb. Eestis on ta sous chefina juhtinud näiteks Pegasust ja Tuljakut. Soomes töötanud Michelini tärniga pärjatud tolleagses Soome parimas restoranis. Vedanud koos Mihkel Heinmetsaga Materchefist Dinner In The Sky Euroopa kööki läbi mitmete riikide.
Töötanud koos maailma top 10 sisse valitud peakokkadega ja juhtinud Svalbardi saarel asuvat Funken Lodge nimelist restorani, mis pakkus tol ajal uudset toidu jagamise kontseptsiooni. Kodugurmeega on ka tema seotud esimesest päevast saadik ja tänaseks vastutab ta kogu meeskonna töö eest, menüüde tegemise eest ja ka iga koka lemmiku, paberimajanduse eest.
Kodugurmee sünd algse ideena, privaatkoka teenusena, on koroona ajast saadik sujuvalt lõunakohviku pidamiseks muutunud ja kuna kogu meeskond on väga heas omavahelises suhtes, siis on selline ümbersünd mõjunud väga värskendavalt ja mees jagab elus kogutud võtteid ja ideid nüüd taskukohasemas võtmes andmata järgi kvaliteedis, mis igapäevaselt taldrikutesse jõuab.